这三样菜一起炒实在太鲜美了,美味难挡,每次炒一大盘必定吃精光

摘要:北京时间20200814关于【这三样菜一起炒实在太鲜美了,美味难挡,每次炒一大盘必定吃精光】的具体情况和说明,让www.lanmanet.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

说起千叶豆腐,很多人都很喜欢,它是一种豆制品,是用大豆蛋白粉和淀粉为主要食材制作而成的食材。千叶豆腐富含有优质的植物蛋白,口感细嫩爽脆,且比豆腐更有弹性,吃起来很Q弹有嚼劲。千叶豆腐定型好,且具有超强的吸收汤汁的能力,无论是炒,炖,煮,卤,炸等何种烹饪方式,做出来的菜肴都非常好吃。

千叶豆腐现在非常流行,无论是在街边的烧烤摊,还是在餐厅里都常能看到它的身影。平时我也常会买回来做着吃,但自己在家做总觉得味道不如外面餐厅做的好吃, 于是关于如何将千页豆腐做得口感Q弹、好吃入味的问题,我请教了一个厨房朋友。他对我说,炒千叶豆腐一定不能直接下锅就炒,要提前处理一下,那就是烹饪之前先用少许油将千叶豆腐双面煎一下,煎千叶豆腐是非常重要的一个环节,经过煎制的豆腐吃起来口感更加劲道,而也很易入味。

今天就给大家推荐一道家常小炒---洋葱千叶豆腐炒鸡片,洋葱是生活中常见的食材,也是一种非常营养的食材,家人都很喜欢吃,我家里窗台常会放在1,2个以便入菜。再搭配上些鸡脯肉,这样有荤有素营养更全面。将这三种食材搭配在一起炒,味道实在是鲜香极了,美味难挡,好吃下饭又营养,每次炒一大盘必定吃精光,大人孩子都喜欢,百吃不腻。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【洋葱千叶豆腐炒鸡片】

原料: 鸡脯肉 1小块 千叶豆腐 1块 洋葱 半个 淀粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作:1.准备好原材料; 2. 鸡脯肉片加入少许盐,淀粉,料酒和生抽等调味料腌制一下; 3. 烧热锅放入少许油,下入千叶豆腐块双面煎一下后盛出;4. 锅中少许油,下入腌制好的鸡脯肉片进锅翻炒; 5. 变色后加入千叶豆腐进锅翻炒均匀; 6. 加入适量的生抽翻炒均匀; 7. 再加入洋葱进锅翻炒香; 8. 最后加入盐调味,翻炒均匀;

9. 盛入盘中。

小贴士:1.鸡脯肉片加入盐等调味,先腌制一下入底味; 2. 炒千叶豆腐别直接下锅就炒,要提前处理一下,将千叶豆腐双面煎一下,以便入味; 3. 加入洋葱爆香后加入盐调味。


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